Quando a alimentação se torna parte essencial de um cuidado especializado, cada refeição ganha um novo significado. O novo livro, Receitas hipercalóricas para crianças com acometimentos neurológicos, organizado pelas professoras Camila Maria de Arruda, Flávia Teresa de Oliveira Castedo e Isabela Jardim Nicolino chega para atender essa necessidade, oferecendo suporte e inspiração a pais e cuidadores que desejam proporcionar refeições nutritivas e adaptadas às crianças com condições neurológicas.
O livro é resultado de uma parceria com o projeto Amor de Criança, que apoia famílias e promove atendimento especializado e multidisciplinar para crianças com paralisia cerebral na cidade de Marília/SP. Agora disponível para download gratuito na livraria da Poiesis, a obra é um recurso essencial para a nutrição infantil adaptada.
Para além das receitas, o livro traz a expertise de autores especializados e considera os desafios do dia a dia ao oferecer opções práticas e acessíveis. Receitas como o Brigadeiro saudável, feito com banana e cacau em pó, e o Mingau de frutas, enriquecido com aveia, mostram como a simplicidade dos ingredientes pode resultar em pratos saborosos e nutritivos. Pratos como o Purê de batata-doce com frango e a Vitamina de frutas com beterraba oferecem combinações coloridas e texturas envolventes que despertam o interesse das crianças pela comida.
Mais do que um simples livro de receitas, essa obra representa um guia prático e afetuoso para famílias que desejam transformar cada refeição em um momento de cuidado e nutrição especial. Através das páginas deste livro, Camila Maria de Arruda, Flávia Teresa de Oliveira Castedo, Isabela Jardim Nicolino e um grupo de autores especializados trazem uma contribuição única para aqueles que buscam opções de alimentação consciente e adaptada, oferecendo pratos que unem sabor, carinho e saúde.
Disponível para download na livraria da Poiesis, Receitas hipercalóricas para crianças com acometimentos neurológicos é um convite para que famílias e cuidadores explorem uma nova forma de nutrir com afeto e criatividade.
Sinopse
Este livro oferece uma abordagem única e prática para a alimentação de crianças com acometimentos neurológicos, oferecendo receitas cuidadosamente elaboradas para atender às necessidades nutricionais específicas desse público. Organizado por especialistas em nutrição e desenvolvimento infantil, a obra se destaca pela inclusão de receitas simples e atrativas, como o Mingau de Frutas, Mousse de Chocolate com Abacate, e o Brigadeiro Saudável. Cada receita é desenvolvida com foco em facilidade de preparo e na utilização de ingredientes saudáveis, visando fornecer nutrientes essenciais de forma saborosa e prática.